Chers internautes et chers amis,
Ce blog a été parcouru par le plaisir énorme qu'offre la gastronomie. Issu de la ville de Cannes où la restauration est une activité économique essentielle, où mes entourages aiment le bien-manger, je me devais de faire un bulletin sur cet art de vivre si français.
Il y a d'abord, bien entendu, le choix des bons produits, dans les marchés de préférence, marqués par la fraîcheur et la qualité. Il y a ensuite l'art de préparer et de cuisiner les différents mets, et d'accompagner le repas avec le vin qui y correspond afin de bien déguster les plats. Enfin, le repas à la française, moment de partage et de communion pris ensemble, aux conversations animées, est un grand moment dans le vie de tous les jours.
Je le rappelle mes chers amis, ce n'est pas pour rien que le repas à la française a été classé au patrimoine immatériel de l' UNESCO, grand moment de convivialité apprécié dans le monde entier.
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